| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Filet de Poulet | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Chair à Saucisse | 100.00 g | 2 Kg |
| Aubergine | 112.50 g | 2.25 Kg |
| Gruyère | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Tomate N°3 | 100.00 g | 2 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Champignon de Paris Emincé Surgelé | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Ail en Semoule | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Basilic en Botte | 0.08 g | 0.0016 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1,2 g |
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