Savourez ce délicieux Bagel Burger, où un steak de bœuf de première qualité, nappé d'un cheddar fondant, rencontre la fraîcheur croquante de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge, le tout délicatement logé entre deux moitiés de pain bagel toasté et généreusement arrosé d'une sauce burger savoureuse. Une combinaison de textures et de saveurs qui promet un moment de pur plaisir.
Pour obtenir un steak de bœuf juteux, ne le manipulez pas trop lors de la cuisson et laissez-le reposer quelques minutes après cuisson avant de le monter dans le burger.
Une légère torréfaction du pain à bagel apporte une meilleure tenue et un croquant agréable.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter des cornichons émincés.
Si vous aimez le fromage bien coulant, recouvrez le steak de cheddar dès que vous le retirez du feu et laissez la chaleur résiduelle le faire fondre.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf VBF 100g |
|
120.0 g | 2.4 Kg |
| Cheddar en Tranche |
|
12.0 g | 0.2 Kg |
| Tomate N°3 |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Oignon Rouge |
|
31.3 g | 0.6 Kg |
| Laitue |
|
12.5 g | 0.3 Kg |
| Sauce Burger | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
7.5 ml | 0.2 Litre |
| Bagel Nature | 1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1774 |
| Kilocalories (énergie) | 424 |
| Matières grasses | 24 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 31 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 22 |
| Sel | 1 |
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