| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 160.00 ml | 3.2 Litre |
| Sauce Hoisin | 50.00 ml | 1 Litre |
| Huile de Tournesol | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Huile de Sésame | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Farine T55 | 280.00 g | 5.6 Kg |
| Levure Fraiche | 16.50 g | 0.33 Kg |
| Sucre Cristal | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Levure Chimique | 5.50 g | 0.11 Kg |
| Mélange d'Epices Zaatar | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Piment en Poudre | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sel Fin | 5.00 g | 0.1 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 286 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 1,5 g |
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