Un plat savoureux où le haché de bœuf est mijoté avec des arômes intenses de piment antillais et de cumin, rehaussé par la douceur de l'oignon et la puissance de l'ail. Une préparation simple et réconfortante pour un repas plein de caractère.
Pour éviter que le Boeuf n'accroche au fond de la sauteuse pendant la cuisson, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon lors du mijotage.
Si vous utilisez du piment frais, portez des gants pour le manipuler et évitez de toucher vos yeux.
Laissez le Boeuf Chipotle mijoter à couvert pour concentrer les arômes et garder la viande moelleuse.
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche ciselée juste avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 54.0 g | 1.1 Kg | |
| Piment Antillais |
|
18.0 g | 0.4 Kg |
| Oignon | 9.0 g | 0.2 Kg | |
| Ail Blanc |
|
3.6 g | 0.1 Kg |
| Cumin en Poudre |
|
0.9 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1050 |
| Kilocalories (énergie) | 250 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 0.5 |
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