Ces boulettes au cumin, préparées avec une viande hachée de qualité, sont relevées d'une touche d'épice chaleureuse. Façonnées à la main et dorées à la perfection dans l'huile de tournesol, elles offrent une texture savoureuse et un arôme subtil qui saura éveiller vos papilles. Un plat simple et rapide à réaliser, parfait pour un repas convivial.
Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait ou de crème à la préparation de viande.
Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant d'ajouter les boulettes pour une coloration uniforme.
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson pour permettre une bonne circulation de l'air et une cuisson homogène.
Pour vérifier la cuisson, une boulette doit être bien dorée à l'extérieur et cuite à cœur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Viande Haché UE | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 20 Pièce |
| Huile de Tournesol |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Oignon | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Chapelure Brune |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Cumin en Poudre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 335 |
| Matières grasses | 22 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 22 |
| Sel | 1 |
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