Ces boulettes au cumin, préparées avec une viande hachée de qualité, sont relevées d'une touche d'épice chaleureuse. Façonnées à la main et dorées à la perfection dans l'huile de tournesol, elles offrent une texture savoureuse et un arôme subtil qui saura éveiller vos papilles. Un plat simple et rapide à réaliser, parfait pour un repas convivial.
Plat
Boulette au Cumin
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des boulettes
- Dans un saladier, mélanger la Viande Haché UE, l'Oeuf Frais Moyen, le Cumin en Poudre, le Sel Fin et la Chapelure Brune.
- Ajouter l'Oignon finement haché au mélange.
- Mélanger délicatement le tout avec les mains jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
2. Façonnage des boulettes
- Former des petites boulettes avec la préparation.
-
3. Cuisson des boulettes
- Chauffer l'Huile de Tournesol dans une poêle à feu moyen.
- Disposer les boulettes dans la poêle chaude.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement.
Astuces de pro
Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait ou de crème à la préparation de viande.
Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant d'ajouter les boulettes pour une coloration uniforme.
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson pour permettre une bonne circulation de l'air et une cuisson homogène.
Pour vérifier la cuisson, une boulette doit être bien dorée à l'extérieur et cuite à cœur.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Viande Haché UE | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Oeuf Frais Moyen | 1 | 20 Pièce | |
| Huile de Tournesol | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Oignon | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Chapelure Brune | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Cumin en Poudre | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Sel Fin | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 335 |
| Matières grasses | 22 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 22 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.