De délicieuses boulettes de bœuf tendres et savoureuses, subtilement relevées par la fraîcheur du citron et l'arôme de la coriandre. Faciles à préparer, elles constituent un plat simple et gourmand pour un repas rapide et équilibré.
Pour des boulettes plus moelleuses, vous pouvez ajouter un œuf battu au mélange de viande.
Si vous souhaitez une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche lors du mijotage.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter les boulettes pour une belle coloration.
Ne pas sur-mélanger la préparation de boulettes pour éviter qu'elles ne deviennent trop denses à la cuisson.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Oignon | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Coriandre en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Huile de Tournesol |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Jus de Citron |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Zeste de Citron Surgelée | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 3 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.