De délicieuses crevettes crues décortiquées, marinées avec une touche d'huile d'olive, de sel et de poivre blanc, sont grillées à la perfection. Elles sont ensuite généreusement saupoudrées d'une gremolata fraîche et parfumée, composée de persil haché, de zeste d'orange vif et d'ail blanc finement émincé. Un plat simple, rapide et plein de saveurs méditerranéennes.
Pour s'assurer que les crevettes grillent uniformément, il est préférable de les cuire en une seule couche.
Ne pas surcuire les crevettes pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Utiliser un zesteur fin pour obtenir un zeste d'orange léger et parfumé.
Ajuster la quantité d'ail dans la gremolata selon votre préférence personnelle.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crevette Crue Decortiquée 16/20 Surgelée | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Ail Blanc |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Persil Haché |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Zeste d'Orange |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Poivre Blanc Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 764 |
| Kilocalories (énergie) | 183 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 1 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 23 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.