| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Sole Tropicale | 200.00 g | 4 Kg |
| Tomate Cerise | 100.00 g | 2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Jus de Citron Vert | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sel Fin | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 560 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 134 kcal |
| Matières grasses | 7 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.3 g |
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