| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Escalope de Poulet | 175.00 g | 3.5 Kg |
| Jus d'Ananas | 125.00 ml | 2.5 Litre |
| Poivron Rouge | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Ananas au Sirop en Tranche | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Ciboulette en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 50.00 ml | 1 Litre |
| Moutarde de Dijon | 3.75 g | 0.075 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 28 g |
| Sel | 0.5 g |
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