Un burger audacieux mariant la richesse du steak haché de bœuf à la puissance aromatique du bleu de Bresse. Sur un pain burger type bun multigrain, cette création est rehaussée par la fraîcheur croquante de la laitue, la douceur de la tomate et le piquant subtil de l'oignon rouge émincé. Une touche de sauce moutarde miel vient lier les saveurs pour une expérience gustative des plus réconfortantes et savoureuses.
Pour une cuisson uniforme du steak haché, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y déposer la viande.
Si vous préférez le fromage bleu plus fondant, passez brièvement le burger assemblé sous le grill du four quelques instants.
Utilisez un emporte-pièce pour découper des tranches de tomate de taille uniforme, assurant une meilleure esthétique du burger.
Pour un maximum de saveur, réchauffez légèrement le pain burger avant de l'assembler.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf 45g | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Bleu de Bresse |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Laitue |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Tomate N°3 |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Oignon Rouge Emincé Surgelé | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Sauce Moutarde Miel | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Pain Burger Type Bun Multigrain |
|
1 | 20 Pièce |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
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