Des cannelloni généreusement farcis d'une préparation savoureuse à base de hampe de veau, subtilement relevée par des arômes d'oignon et de basilic frais. Nappés d'une pulpe de tomate onctueuse et couronnés d'une mozzarella fondante, ces cannelloni offrent un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas convivial. Un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais apportent la touche finale de fraîcheur.
Pour faciliter le garnissage des cannelloni, vous pouvez utiliser une poche à douille munie d'une embouchure large.
Si vous n'avez pas de courgette, vous pouvez omettre cet ingrédient. La farce sera tout aussi savoureuse.
Pour une cuisson plus uniforme, assurez-vous que les cannelloni ne se chevauchent pas dans le plat à gratin.
Si la pulpe de tomate vous semble trop épaisse, vous pouvez la détendre avec un peu d'eau de cuisson des pâtes ou un filet de bouillon de volaille.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Hampe de Veau | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Mozzarella Rapée |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Courgette |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Cannelloni |
|
80.0 g | 1.6 Kg |
| Basilic en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pulpe de Tomate |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Oignon Émincé Surgelé |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 28 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 0.8 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.