Des cannellonis généreusement farcis d'un mélange savoureux de bœuf haché, d'épinards frais et de ricotta onctueuse. Ils sont ensuite délicatement nappés d'un fond brun riche et parfumé, puis cuits au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Un plat réconfortant et élégant, parfait pour un repas gourmand.
Pour une farce plus homogène, vous pouvez passer le Coeur de Rumsteak PAD UE au robot coupe.
Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser deux cuillères pour garnir les cannellonis.
N'hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus des cannellonis avant d'enfourner pour un gratin plus savoureux.
Pour éviter que le fond brun n'attache au fond du plat, assurez-vous que le plat est bien beurré ou huilé.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Coeur de Rumsteak PAD UE |
|
80.0 g | 1.6 Kg |
| Ricotta | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Epinard |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Ail Blanc |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Jus de Veau Lié Déshydraté en Poudre |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Poivre Blanc Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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