Des cannellonis généreusement garnis d'un mélange savoureux d'épinards frais et de fromage de chèvre onctueux, le tout nappé d'une sauce tomate réconfortante et d'oignons émincés pour une touche de saveur. Un plat végétarien simple et réconfortant, parfait pour un repas équilibré.
Plat
Cannellonis Farcis aux Épinards et Fromage de Chèvre Végétariens
Temps de préparation pour 20 portions
45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la farce
- Dans un saladier, mélanger le Chèvre Frais Rians avec le Parmesan AOP Rapé.
- Incorporer les Épinards finement hachés.
- Ajouter une pincée de Sel et de Poivre (pour Mémoire).
-
2. Farcissage des Cannellonis
- Préparer les Cannellonis vides, prêts à être farcis.
- À l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, garnir généreusement chaque cannelloni avec la préparation épinards et fromage de chèvre.
-
3. Montage du plat
- Dans un plat à gratin, verser une fine couche de Sauce Tomate au fond.
- Disposer les Cannellonis farcis côte à côte dans le plat.
- Recouvrir les cannellonis avec le reste de la Sauce Tomate.
- Parsemer d'Oignon Émincé Surgelé.
- Arroser d'un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge.
-
4. Cuisson
- Enfourner le plat dans un four préchauffé.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les cannellonis soient bien chauds et la sauce légèrement gratinée.
Astuces de pro
Pour une meilleure répartition de la farce, utilisez une poche à douille.
Si la sauce tomate a tendance à être trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes.
Pour éviter que les bords des cannellonis ne sèchent, assurez-vous qu'ils soient bien recouverts de sauce tomate.
N'hésitez pas à ajouter une noix de Beurre Doux en plaquette sur le dessus des cannellonis avant d'enfourner pour un côté plus gourmand.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chèvre Frais Rians | 37.5 g | 0.8 Kg | |
| Parmesan AOP Rapé | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Epinard | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Cannelloni | 450.0 g | 9.0 Kg | |
| Sauce Tomate | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Oignon Émincé Surgelé | 31.3 g | 0.6 Kg | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.5 ml | 0.2 Litre | |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 1.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1350 |
| Kilocalories (énergie) | 320 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 28 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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