| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Noix de Saint-Jacques 10/20 | 166.67 g | 3.3334 Kg |
| Mangue | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Fruit de la Passion | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Citron Vert | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 22 g |
| Protéines | 28 g |
| Sel | 0.5 g |
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