| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Carrelet | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Vin Blanc | 50.00 ml | 1 Litre |
| Oignon | 175.00 g | 3.5 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 9.38 ml | 0.1876 Litre |
| Citron | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Curry en Poudre | 2.48 g | 0.0496 Kg |
| Huile de Tournesol | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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