Un plat savoureux et rapide où de fines lamelles de bœuf, subtilement marinées à la moutarde de Dijon, sont généreusement nichées dans un pain pita moelleux. Le tout est sublimé par une touche gourmande de fromage râpé fondu, offrant un équilibre parfait entre la richesse de la viande et la douceur réconfortante du fromage. Idéal pour un repas express mais plein de saveurs.
Pour une viande plus tendre, laissez mariner le bœuf dans la moutarde pendant au moins 15 minutes au réfrigérateur.
Utilisez une poêle bien chaude pour saisir rapidement le bœuf et éviter qu'il ne rende trop d'eau.
N'hésitez pas à ajouter d'autres épices à la marinade de moutarde pour plus de saveur (cumin, coriandre, paprika).
Si vous préférez un fromage plus filant, utilisez un fromage râpé qui fond bien.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Coeur de Rumsteak PAD UE |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Fromage Rapé Déshydraté | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Moutarde de Dijon | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Pain Pita 22cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 287 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 25 |
| Sel | 1 |
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