Savourez ce délicieux Cheeseburger au Bleu, une création qui marie la richesse d'un steak de bœuf juteux et fondant, généreusement nappé de fromage bleu crémeux. Le tout est relevé par une sauce onctueuse à la moutarde et au miel, apportant une touche sucrée-salée subtile, et sublimé par la fraîcheur de la laitue et de la tomate, le tout lové dans un pain burger moelleux.
Pour une cuisson parfaite du steak, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y déposer la viande.
N'hésitez pas à presser légèrement le pain burger après assemblage pour que les saveurs se mélangent mieux.
Si vous aimez le fromage bleu très coulant, vous pouvez le mettre sur le steak pendant les 2 dernières minutes de cuisson et le couvrir.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques rondelles d'oignon rouge mariné.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf 125g | 120.0 g | 2.4 Kg | |
| Fromage Blanc 0% | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Tomate N°3 |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Laitue |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Sauce Moutarde Miel | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Pain Burger | 1 | 2 Pièce | |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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