Un classique revisité avec une touche gourmande et sucrée. Ce cheeseburger associe la richesse d'un steak haché de bœuf à la douceur fondante du brie. Le tout est sublimé par le parfum délicat du miel toutes fleurs, enfermé dans un pain burger légèrement toasté et garni d'une fraîche feuille de laitue. Une expérience gustative équilibrée entre le salé, le sucré et le crémeux.
Pour un brie qui fond à merveille, passez le pain burger quelques secondes sous le grill du four avant de le garnir.
Si vous n'avez pas de plancha, une poêle bien chaude fera parfaitement l'affaire pour saisir le steak.
N'hésitez pas à toaster légèrement l'intérieur de vos pains burger pour éviter qu'ils ne ramollissent sous les garnitures.
Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez une fine tranche de pomme verte coupée très finement entre le brie et le miel.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf 125g | 120.0 g | 2.4 Kg | |
| Brie |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Laitue |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Pain Burger | 1 | 20 Pièce | |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1250 |
| Kilocalories (énergie) | 300 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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