Un plat réconfortant et savoureux où la douceur des tagliatelles fraîches rencontre la richesse épicée de crevettes sautées dans une sauce crémeuse au tandoori, rehaussée par la fraîcheur croquante de carottes et courgettes coupées en fine julienne. Un équilibre parfait entre gourmandise et exotisme.
Pour une sauce tandoori plus relevée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
N'hésitez pas à ajouter un trait de jus de citron frais à la fin pour apporter de la fraîcheur à la sauce.
Pour une cuisson parfaite des crevettes, ne les sur-cuisez pas pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
L'ajout d'une cuillère de yaourt grec nature à la sauce peut apporter une onctuosité supplémentaire.
Une touche de coriandre fraîche ciselée avant de servir rehaussera les saveurs.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crevette Crue Décortiquée 100/200 Surgelée |
|
90.0 g | 1.8 Kg |
| Crème Liquide 18% |
|
125.0 ml | 2.5 Litre |
| Carotte |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Courgette |
|
37.5 g | 0.8 Kg |
| Tagliatelle Fraîche |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Tandoori Simple | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1650 |
| Kilocalories (énergie) | 395 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 12 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 25 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.