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Plat

Croque à l'Ail Jambon

Name: Croque à l'Ail Jambon
Yield: 1 person
Ingredients: 42.00g Jambon Blanc Supérieur Tranché; 12.50g Beurre Doux en Plaquette; 100.00g Tomate N°3; 7.50g Ail Blanc; 4.00p Pain de Mie Tranché

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Jambon Blanc Supérieur Tranché	42.00 g	0.84 Kg
Beurre Doux en Plaquette	12.50 g	0.25 Kg
Tomate N°3	100.00 g	2 Kg
Ail Blanc	7.50 g	0.15 Kg
Pain de Mie Tranché	4.00 p	80 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre nutriments bénéfiques et à limiter.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et hachez finement l'ail blanc.
- Coupez le jambon blanc supérieur tranché en dés.
- Lavez et coupez les tomates en petits cubes.
- Tartinez légèrement les tranches de pain de mie avec du beurre doux.
2. Montage du croque à l'ail
- Dans un bol, mélangez les dés de jambon, les cubes de tomates et l'ail haché.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Déposez une cuillère à soupe du mélange sur une tranche de pain de mie beurrée.
- Recouvrez avec une autre tranche de pain de mie beurrée, côté beurré vers l'intérieur.
3. Cuisson
- Faites griller les croques à l'ail dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Retournez-les délicatement pour une cuisson uniforme.
4. Service
- Dégustez chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au choix.

Astuces de pro

Pour éviter que le pain ne devienne trop sec, beurrez légèrement les deux faces des tranches.
Ajoutez un peu de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Utilisez une poêle en fonte pour une meilleure répartition de la chaleur.
Si vous aimez le croquant, passez les croques sous le gril du four pendant 2-3 minutes à la fin.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	15 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	20 g
Sucres	3 g
Protéines	18 g
Sel	1,2 g

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