À propos de cette recette
Le Croque Jura est une version revisitée et gourmande du classique croque-monsieur, sublimée par l'authenticité des fromages de la région du Jura. Des tranches de Pain de Mie Tranché sont généreusement beurrées puis garnies de Comté en Tranche et de Morbier AOP, offrant un équilibre parfait entre la texture fondante et le caractère prononcé. Le Bacon apporte une touche salée et croustillante, tandis qu'un mélange savoureux de Crème Fraîche Épaisse, d'Ail Blanc et de Moutarde à l'Ancienne lie le tout. Le plat est ensuite couronné d'une fine couche de Comté Rapé AOP, puis passé à la poêle jusqu'à obtenir un pain doré et croustillant, et un cœur de fromage irrésistiblement filant. Un véritable délice réconfortant et savoureux.
