| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Daurade Surgelée | 100.00 g | 2 Kg |
| Poisson Ceinture | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Courgette | 150.00 g | 3 Kg |
| Oignon Rouge | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Lait de Coco | 125.00 ml | 2.5 Litre |
| Citron Vert | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Huile d'Arachide | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Sucre Cristal | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Basilic Thai en Botte | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Pâte de Curry Vert | 2.50 g | 0.05 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0.8 g |
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