| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Saumon | 200.00 g | 4 Kg |
| Courgette | 137.50 g | 2.75 Kg |
| Aubergine | 112.50 g | 2.25 Kg |
| Poivron Jaune | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Poivron Rouge | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Oignon Rouge | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Basilic en Botte | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Aneth en Botte | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 6 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0.5 g |
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