Délicieux Döner Kebab préparé avec de fines lamelles de gigot d'agneau marinées aux herbes et un mélange savoureux de légumes grillés, de courgettes et d'oignons rouges. Le tout est généreusement nappé de sauce blanche et servi dans un pain pita réchauffé. Un plat convivial et réconfortant, parfait pour un repas rapide et plein de saveurs.
Plat
Döner Kebab (Agneau et Légumes Grillés)
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de l'agneau
- Coupez le gigot d'agneau en fines lamelles.
- Dans un bol, mélangez les lamelles d'agneau avec l'huile d'olive extra vierge et le thym entier.
- Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
-
2. Préparation des légumes
- Émincez la courgette et l'oignon rouge.
-
3. Cuisson de l'agneau et des légumes
- Faites chauffer une poêle ou un grill.
- Faites dorer les lamelles d'agneau marinées sur toutes les faces.
- Ajoutez le mélange de légumes grillés surgelés, la courgette émincée et l'oignon rouge émincé dans la poêle.
- Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
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4. Réachauffage du pain
- Faites réchauffer le pain pita surgelé selon les instructions du fabricant.
-
5. Assemblage du Döner Kebab
- Ouvrez le pain pita et garnissez généreusement avec le mélange d'agneau et de légumes grillés.
- Arrosez de sauce blanche.
Astuces de pro
Pour une marinade plus savoureuse, ajoutez une pincée de sel et de poivre à l'agneau.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter l'agneau pour une belle coloration.
Si vous n'avez pas de mélange de légumes grillés surgelés, vous pouvez utiliser des légumes frais coupés en dés tels que poivrons, aubergines et courgettes.
Pour un pain pita plus moelleux, vous pouvez le passer brièvement à la vapeur après réchauffage.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gigot d'Agneau | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Mélange de Légumes Grillés Surgelés | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Courgette | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Oignon Rouge | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Thym Entier | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sauce Blanche | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Pain Pita Surgelé | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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