Ce Döner Kebab (Veau et Sauce Tomate) est une invitation au voyage gustatif, alliant la tendreté du veau préparé à la manière des kebabs traditionnels, la fraîcheur des légumes croquants et l'acidité d'une sauce tomate onctueuse, le tout enveloppé dans un pain pita moelleux. Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas rapide et gourmand.
Plat
Döner Kebab (Veau et Sauce Tomate)
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du pain pita
- Préchauffer le pain pita surgelé selon les instructions du fabricant.
- Une fois chaud, l'ouvrir délicatement pour former une poche.
-
2. Préparation de la garniture de veau
- Dans une poêle, chauffer l'Huile d'Olive Extra Vierge.
- Ajouter la Préparation pour Kebab et la faire dorer sur toutes ses faces à feu moyen.
- Une fois la viande cuite et dorée, retirer du feu et réserver.
-
3. Assemblage du Döner Kebab
- Garnir la poche du pain pita avec l'Iceberg ciselé.
- Ajouter les rondelles de Tomate N°3.
- Disposer l'Oignon Rouge finement émincé.
- Ajouter généreusement la Préparation pour Kebab chaude.
- Arroser d'un filet de Sauce Tomate.
- Parsemer de Coriandre fraîche ciselée.
Astuces de pro
Pour un pain pita bien gonflé, assurez-vous qu'il soit bien chaud avant de l'ouvrir.
Laissez reposer la Préparation pour Kebab quelques instants après la cuisson pour que les saveurs se développent.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselée.
Ne surchargez pas le pain pita pour faciliter sa dégustation.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Iceberg | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Tomate N°3 | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Oignon Rouge | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Préparation pour Kebab | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Coriandre en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sauce Tomate | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Pain Pita Surgelé | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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