| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Moule de Bouchot | 300.00 g | 6 Kg |
| Citron | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Aiguille de Pin | 100.00 g | 2 Kg |
| Ail Blanc | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Mini Pain de Campagne | 1.00 p | 20 Pièce |
| Beurre Demi-Sel en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Fleur de Sel | 5.00 g | 0.1 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.2 g |
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