| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Poulet | 150.00 g | 3 Kg |
| Tomate N°3 | 200.00 g | 4 Kg |
| Echalote | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Curcuma Shot 6cl | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Gingembre en Poudre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 286 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 18 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1 g |
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