| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Epaule de Cerf | 150.00 g | 3 Kg |
| Poelée de Lentilles et Légumes Surgelée | 50.00 g | 1 Kg |
| Vin Rouge | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Thym Entier | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Laurier en Botte | 0.30 g | 0.006 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 285 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.2 g |
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