Un classique simple et savoureux, cet épi de maïs est préparé avec soin pour exalter sa douceur naturelle. Badigeonné d'une margarine onctueuse puis saupoudré de sel fin, il est ensuite rôti à la perfection pour obtenir une texture tendre et légèrement caramélisée. Un accompagnement réconfortant et plein de saveurs qui saura ravir les papilles.
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé avant la cuisson.
Si vous n'avez pas de margarine, une huile végétale de bonne qualité peut être utilisée, mais l'aspect final pourrait être légèrement différent.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le maïs ne brûle, surtout si votre four a tendance à surchauffer.
Servez avec une petite coupelle de sel fin supplémentaire pour ceux qui souhaitent en rajouter.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Epi de Maïs |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Margarine |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 470 |
| Kilocalories (énergie) | 113 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 17 |
| Sucres | 6 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 1 |
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