Un classique simple et savoureux, cet épi de maïs est préparé avec soin pour exalter sa douceur naturelle. Badigeonné d'une margarine onctueuse puis saupoudré de sel fin, il est ensuite rôti à la perfection pour obtenir une texture tendre et légèrement caramélisée. Un accompagnement réconfortant et plein de saveurs qui saura ravir les papilles.
Plat
Épis de Maïs sans Lactose
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du maïs
- Placer l'épi de maïs sur une planche à découper.
- Badigeonner uniformément l'épi de maïs avec la margarine.
-
2. Assaisonnement
- Saupoudrer généreusement l'épi de maïs avec le sel fin.
-
3. Cuisson
- Placer l'épi de maïs assaisonné sur une plaque de cuisson.
- Enfourner dans un four préchauffé à une température appropriée pour la cuisson du maïs.
- Cuire jusqu'à ce que le maïs soit tendre et légèrement grillé, en le retournant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
-
4. Service
- Retirer l'épi de maïs du four.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé avant la cuisson.
Si vous n'avez pas de margarine, une huile végétale de bonne qualité peut être utilisée, mais l'aspect final pourrait être légèrement différent.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le maïs ne brûle, surtout si votre four a tendance à surchauffer.
Servez avec une petite coupelle de sel fin supplémentaire pour ceux qui souhaitent en rajouter.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Epi de Maïs | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Margarine | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sel Fin | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 470 |
| Kilocalories (énergie) | 113 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 17 |
| Sucres | 6 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 1 |
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