| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Escalope de Dinde | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Germe de Soja | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Poireau Emincé à la Crème | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 9.98 g | 0.1996 Kg |
| Sauce à l'Huitre | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Sauce Soja Salée | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Vinaigre Balsamique | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 35 g |
| Sel | 1.2 g |
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