| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet d'Espadon | 150.00 g | 3 Kg |
| Basilic en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sauce Tomate | 50.00 ml | 1 Litre |
| Ail Blanc | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Oignon Émincé Surgelé | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Olive Noire Denoyautée | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1,2 g |
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