Les Fajitas au Porc Effiloché offrent un mélange savoureux de viande de porc tendrement effilochée, sautée avec des oignons fondants et des lanières de poivron vert croquantes. Le tout est subtilement lié par une sauce barbecue légèrement sucrée et fumée, avant d'être généreusement déposé dans une tortilla de blé moelleuse. Un plat simple, rapide et réconfortant, parfait pour un repas convivial.
Pour éviter que les légumes n'attachent, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter l'huile.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce barbecue selon votre goût pour plus ou moins de saveur sucrée et fumée.
Pour une cuisson uniforme des légumes, coupez-les en lanières de taille similaire.
Si vous préférez des oignons plus tendres, vous pouvez les faire revenir quelques minutes de plus avant d'ajouter le poivron et le porc.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Effiloché de Porc | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Oignon | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Poivron Vert |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Huile de Tournesol |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Sauce Barbecue |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Tortilla de Blé 30cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1300 |
| Kilocalories (énergie) | 310 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 0.8 |
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