Les Fajitas de Poulet sont un plat convivial et savoureux d'origine mexicaine. Il se compose de fines lamelles de poulet marinées et sautées avec des oignons, des poivrons et un mélange d'épices relevées telles que le cumin et le chili pepper. L'ensemble est ensuite servi chaud dans des tortillas de blé moelleuses, à garnir selon les envies. Un filet de jus de citron vert vient apporter une touche de fraîcheur acidulée qui réveille les saveurs.
Pour une cuisson plus homogène du poulet, assurez-vous qu'il soit coupé en morceaux de taille similaire.
Si vous souhaitez un plat plus épicé, ajoutez une pincée supplémentaire de chili pepper.
Pour éviter que les légumes n'attachent, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d'eau si nécessaire lors de la cuisson.
Pour réchauffer les tortillas de manière optimale, utilisez une poêle chaude sans matière grasse ou enveloppez-les dans un torchon propre et passez-les quelques secondes au micro-ondes.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Oignon | 87.5 g | 1.8 Kg | |
| Poivron Rouge |
|
37.5 g | 0.8 Kg |
| Ail Blanc |
|
1.3 g | 0.0 Kg |
| Huile de Tournesol |
|
7.5 ml | 0.2 Litre |
| Jus de Citron Vert |
|
7.5 ml | 0.2 Litre |
| Tortilla de Blé 25cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Cumin en Poudre |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Chili Pepper |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1100 |
| Kilocalories (énergie) | 263 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.