À propos de cette recette
Un filet de Tilapia tendre et savoureux, subtilement assaisonné de sel et de poivre, puis grillé à la perfection. Un plat simple, sain et rapide à préparer, idéal pour un repas léger et équilibré.
Plat
Filet de Tilapia Grillé
Temps de préparation pour 20 portions
00:40:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Tilapia
- Sortir le filet de Tilapia surgelé du congélateur.
- Laisser décongeler le filet de Tilapia à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé.
- Sécher délicatement le filet de Tilapia avec du papier absorbant.
-
2. Assaisonnement du Tilapia
- Badigeonner le filet de Tilapia avec de l'Huile d'Olive Extra Vierge.
- Saupoudrer uniformément le filet de Tilapia avec du Sel Fin.
- Saupoudrer uniformément le filet de Tilapia avec du Poivre Noir Moulu.
-
3. Cuisson du Tilapia
- Préchauffer un grill ou une poêle.
- Griller le filet de Tilapia des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
-
4. Dressage
- Disposer le filet de Tilapia grillé sur une assiette.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une peau croustillante si vous la laissez, assurez-vous qu'elle soit bien sèche avant de la saisir.
N'hésitez pas à mariner le poisson au préalable pendant 30 minutes avec de l'huile d'olive, du citron et des herbes pour plus de saveur.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de dessécher le poisson.
Utilisez une spatule fine et souple pour retourner le filet de poisson délicatement et éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Tilapia Surgelé |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.1 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
2.8 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 716 |
| Kilocalories (énergie) | 171 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 0 |
| Sucres | 0 |
| Protéines | 24 |
| Sel | 1 |
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