| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 125.00 ml | 2.5 Litre |
| Eau | 50.00 ml | 1 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Filet Mignon de Porc UE | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Orange | 187.50 g | 3.75 Kg |
| Oignon | 131.25 g | 2.625 Kg |
| Patate Douce en Cube | 250.00 g | 5 Kg |
| Sucre Cristal | 11.25 g | 0.225 Kg |
| Bouillon de Boeuf Déshydraté | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Herbes de Provence | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1,5 g |
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