| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vin Blanc | 62.50 ml | 1.25 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Filet Mignon de Porc | 250.00 g | 5 Kg |
| Carotte | 100.00 g | 2 Kg |
| Navet | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Oignon | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Ail Blanc | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 9.98 g | 0.1996 Kg |
| Laurier en Botte | 0.15 g | 0.003 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0.5 g |
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