Une gaufre généreuse et réconfortante, garnie d'émincés de poulet tendres et savoureux, nappés d'une sauce barbecue légèrement sucrée et fumée. Ce plat allie le croustillant d'une gaufre maison à la richesse d'une garniture savoureuse pour un repas équilibré et plein de caractère.
Pour des gaufres plus légères, vous pouvez monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte juste avant la cuisson.
Assurez-vous que votre gaufrier est bien préchauffé pour obtenir une croûte croustillante.
Ne surchargez pas le gaufrier en pâte pour éviter que le mélange ne déborde.
Si vous trouvez la sauce barbecue trop épaisse, ajoutez une cuillère à café d'eau pour la détendre.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet Emincé Halal Surgelé | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Lait Entier |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Farine T45 |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 20 Pièce |
| Sauce Barbecue |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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