Délicats et légers, ces gnocchi de semoule nature offrent une expérience gustative pure et authentique. Préparés avec soin, ils sont un canevas idéal pour laisser parler votre créativité culinaire, que ce soit avec une sauce légère ou un filet d'huile d'olive vierge.
Plat
Gnocchi de Semoule Nature
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Cuisson des Gnocchi
- Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole.
- Ajouter les Gnocchi dans l'eau bouillante.
- Attendre que les Gnocchi remontent à la surface.
-
2. Égouttage et assaisonnement
- Égoutter délicatement les Gnocchi.
- Remettre les Gnocchi dans la casserole vide ou dans un plat de service.
- Ajouter le Sel Fin et mélanger doucement.
-
3. Service
- Servir les Gnocchi nature immédiatement.
Astuces de pro
Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que l'eau soit à frémissement constant avant d'ajouter les gnocchis.
N'encombrez pas la casserole ; faites cuire les gnocchis en plusieurs fois si nécessaire pour qu'ils n'accrochent pas au fond.
Goûtez un gnocchi une fois remonté à la surface pour vérifier sa cuisson idéale.
Servir les gnocchis dès qu'ils sont égouttés pour profiter de leur texture optimale.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau | 700.0 ml | 14.0 Litre | |
| Gnocchi | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Sel Fin | 7.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 900 |
| Kilocalories (énergie) | 210 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 45 |
| Sucres | 0 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 7 |
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