Ce Gratin de Macaroni à la Viande est un plat réconfortant et généreux, parfait pour un repas convivial. Des pâtes macaroni al dente sont généreusement mélangées à une savoureuse garniture de chair à saucisse et de viande de bœuf hachée, le tout lié par un œuf frais. Le tout est ensuite gratiné au four sous une couche dorée de fromage Gruyère, offrant une texture fondante et un goût riche.
Pour une meilleure répartition de la chaleur et éviter que le gratin n'attache, assurez-vous que le plat à gratin est bien beurré ou huilé avant d'y déposer le mélange.
Si vous souhaitez une croûte plus croustillante, vous pouvez ajouter une petite quantité de chapelure fine mélangée au fromage râpé pour le dessus du gratin.
N'hésitez pas à ajouter une touche de noix de muscade râpée fraîchement dans le mélange de viande pour relever le goût.
Laissez reposer le gratin quelques minutes à la sortie du four avant de servir, cela permet aux saveurs de se stabiliser et facilite le service.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chair à Saucisse |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Viande Hachée de Boeuf VBF | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Gruyère | 18.8 g | 0.4 Kg | |
| Oignon | 43.8 g | 0.9 Kg | |
| Oeuf Frais Moyen |
|
2 | 40 Pièce |
| Macaroni |
|
90.0 g | 1.8 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 0.8 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.