| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 12% | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.75 ml | 0.035 Litre |
| Lardon | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Mozzarella 250g | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Gruyère | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Parmesan AOP en Bloc | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Tomate N°3 | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Champignon de Paris | 50.00 g | 1 Kg |
| Penne Rigate | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 600 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 50 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 2 g |
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