Un gratin réconfortant et savoureux où la douceur du potiron cuit à point rencontre la richesse d'une sauce crémeuse au fromage. Le tout est sublimé par une croûte dorée et croustillante apportée par la chapelure et le fromage, avec une touche aromatique subtile de thym.
Pour une chapelure plus dorée et croustillante, vous pouvez ajouter une noix de beurre fondu à la chapelure avant de la parsemer.
Si vous n'avez pas de thym frais, une pincée de thym séché fera tout aussi bien l'affaire.
Pour un plat plus gourmand, n'hésitez pas à ajouter un autre fromage râpé de votre choix à côté du fromage déshydraté.
Surveillez la cuisson : si le dessus dore trop vite, vous pouvez couvrir le plat avec une feuille d'aluminium.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Liquide 12% |
|
100.0 ml | 2.0 Litre |
| Fromage Rapé Déshydraté | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Potiron |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Chapelure Brune |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Thym Entier |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 785 |
| Kilocalories (énergie) | 188 |
| Matières grasses | 13 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 6 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.