À propos de cette recette
Un plat réconfortant et savoureux, les lasagnes au thon marient la douceur de la crème à la richesse du poisson, le tout gratiné à la perfection. Facile à préparer, il saura séduire petits et grands.
Plat
Lasagnes au Thon
Temps de préparation pour 20 portions
1 heure 20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la base des lasagnes
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'Huile d'Olive Extra Vierge à feu moyen.
- Ajoutez l'Oignon ciselé et l'Ail Blanc haché, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporez le Concentré de Tomate et laissez cuire une minute en remuant.
- Ajoutez le Thon au Naturel émietté, le Piment d'Espelette en Poudre AOP, le Poivre Noir Moulu et le Sel Fin.
- Mélangez bien l'ensemble.
-
2. Montage des lasagnes
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
- Dans un plat à gratin individuel, déposez une couche de Pâte à Lasagne Fraîche.
- Recouvrez avec une partie du mélange au thon.
- Nappez d'un peu de Crème Liquide 12%.
- Répétez l'opération en alternant couches de pâtes, mélange au thon et crème, en terminant par une couche de pâtes.
- Arrosez généreusement avec le reste de la Crème Liquide 12%.
- Parsemez uniformément de Mozzarella Rapée.
-
3. Cuisson des lasagnes
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes soient bien dorées et bouillonnantes.
-
4. Service
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces de pro
Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes avant de monter les lasagnes.
Si vous n'avez pas de pâtes fraîches, utilisez des pâtes sèches et faites-les précuire selon les indications du paquet avant de les utiliser.
Pour une croûte de fromage plus croustillante, vous pouvez passer le plat sous le grill du four pendant les dernières minutes de cuisson, en surveillant attentivement.
Assurez-vous que le plat à gratin soit suffisamment rempli pour éviter que les pâtes ne sèchent trop à la cuisson.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Liquide 12% |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
2.5 ml | 0.1 Litre |
| Mozzarella Rapée |
|
16.7 g | 0.3 Kg |
| Oignon | 16.7 g | 0.3 Kg | |
| Thon au Naturel | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Pâte à Lasagne Fraîche |
|
41.7 g | 0.8 Kg |
| Ail Blanc |
|
1.7 g | 0.0 Kg |
| Concentré de Tomate |
|
11.7 g | 0.2 Kg |
| Piment d'Espelette en Poudre AOP |
|
0.2 g | 0.0 Kg |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.3 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
0.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 980 |
| Kilocalories (énergie) | 235 |
| Matières grasses | 11 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
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