| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Entier | 125.00 ml | 2.5 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Champignon de Paris Moyen | 375.00 g | 7.5 Kg |
| Mozzarella Rapée | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Oignon | 50.00 g | 1 Kg |
| Persil Plat en Botte | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Lasagne Fraîche | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Ail Blanc | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Farine T55 | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Muscade en Poudre | 0.53 g | 0.0106 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 1.25 g | 0.025 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2300 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 550 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Dont acides gras saturés | 18 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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