Un plat réconfortant et savoureux où la richesse des épices indiennes rencontre la douceur de la sauce blanche crémeuse, le tout sublimé par la texture fondante des pâtes à lasagne. Les dés de poulet marinés aux épices Cajun et Tandoori apportent une touche d'exotisme et de caractère, tandis que la béchamel onctueuse au fromage apporte la gourmandise. Un gratin convivial pour un repas plein de saveurs.
Pour une sauce blanche plus onctueuse, vous pouvez ajouter une touche de noix de muscade râpée.
Si les pâtes à lasagne ne nécessitent pas de pré-cuisson, assurez-vous qu'elles soient bien couvertes de sauce pour une cuisson homogène.
Laissez reposer les lasagnes quelques minutes après la sortie du four avant de servir pour que les couches se tiennent mieux.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 187.5 ml | 3.8 Litre | |
| Fromage Rapé Déshydraté | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
12.5 g | 0.3 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 9.4 ml | 0.2 Litre | |
| Pâte à Lasagne |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Maizena | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Epice Cajun |
|
2.5 g | 0.1 Kg |
| Epice Tandoori | 2.5 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 0.8 |
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