Les Lasagnes Sèches Nature sont une préparation culinaire simple où des feuilles de pâtes à lasagne sont simplement cuites et assaisonnées. L'objectif est de mettre en valeur la texture des pâtes dans leur plus simple appareil, sans artifice, offrant une base neutre et satisfaisante.
Plat
Lasagnes Sèches Nature
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Cuisson des Pâtes à Lasagne
- Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Plongez la Pâte à Lasagne dans l'eau bouillante et faites-la cuire selon les instructions du fabricant, en veillant à ce qu'elle reste al dente.
- Égouttez délicatement la Pâte à Lasagne et réservez-la dans un plat creux avec un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elle n'attache.
Astuces de pro
Pour une cuisson uniforme de vos pâtes à lasagne, assurez-vous que la casserole est suffisamment grande et que l'eau est en ébullition franche avant d'ajouter les pâtes.
Ne surchargez pas la casserole de pâtes, travaillez en plusieurs fois si nécessaire pour éviter qu'elles ne se collent entre elles.
Un filet d'huile d'olive sur les pâtes égouttées empêche la formation d'une pellicule d'amidon et facilite leur manipulation pour le dressage.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau | 700.0 ml | 14.0 Litre | |
| Pâte à Lasagne | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Sel Fin | 7.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1350 |
| Kilocalories (énergie) | 322 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 65 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 7 |
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