Les Lasagnes Sèches Nature sont une préparation culinaire simple où des feuilles de pâtes à lasagne sont simplement cuites et assaisonnées. L'objectif est de mettre en valeur la texture des pâtes dans leur plus simple appareil, sans artifice, offrant une base neutre et satisfaisante.
Pour une cuisson uniforme de vos pâtes à lasagne, assurez-vous que la casserole est suffisamment grande et que l'eau est en ébullition franche avant d'ajouter les pâtes.
Ne surchargez pas la casserole de pâtes, travaillez en plusieurs fois si nécessaire pour éviter qu'elles ne se collent entre elles.
Un filet d'huile d'olive sur les pâtes égouttées empêche la formation d'une pellicule d'amidon et facilite leur manipulation pour le dressage.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
700.0 ml | 14.0 Litre |
| Pâte à Lasagne |
|
70.0 g | 1.4 Kg |
| Sel Fin |
|
7.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1350 |
| Kilocalories (énergie) | 322 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 65 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 7 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.