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Plat

Linguine Nature

Name: Linguine Nature
Yield: 1 person
Ingredients: 700.00ml Eau; 70.00g Linguine; 7.00g Sel Fin

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Eau	700.00 ml	14 Litre
Linguine	70.00 g	1.4 Kg
Sel Fin	7.00 g	0.14 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

Nutri-score

A B C D E

Faible en matières grasses, glucides complexes et sans sucres ajoutés.

1. Préparation de l'eau de cuisson
- Faites bouillir l'eau dans une grande casserole.
- Ajoutez le sel fin à l'eau bouillante et mélangez jusqu'à dissolution complète.
2. Cuisson des linguine
- Plongez les linguine dans l'eau bouillante salée.
- Remuez immédiatement pour éviter que les pâtes ne collent entre elles.
- Laissez cuire les linguine jusqu'à ce qu'elles soient al dente (environ 8-10 minutes).
3. Égouttage
- Égouttez les linguine dans une passoire.
- Réservez une petite quantité d'eau de cuisson pour ajuster la texture si nécessaire.
4. Présentation
- Servez les linguine nature directement dans l'assiette.

Astuces de pro

Pour éviter que les pâtes ne collent, remuez-les immédiatement après les avoir plongées dans l'eau bouillante.
Utilisez une casserole assez grande pour que les pâtes aient de l'espace et cuisent uniformément.
Goûtez les pâtes 1 minute avant la fin de la cuisson pour ajuster le temps selon votre préférence.
Réservez toujours un peu d'eau de cuisson pour ajuster la sauce ou la texture si nécessaire.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1400 kJ
Kilocalories (énergie)	330 kcal
Matières grasses	1 g
Dont acides gras saturés	0,2 g
Glucides	70 g
Sucres	0,5 g
Protéines	12 g
Sel	0,5 g

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à l’aveugle.
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■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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