| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Queue et Pince de Homard Surgelée | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Citron Vert | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Coriandre en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Coriandre Thai en Botte | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Mayonnaise | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Avocat Calibre 16 | 0.50 p | 10 Pièce |
| Pain à Hot Dog | 1.00 p | 20 Pièce |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 5.00 g | 0.1 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 600 kcal |
| Matières grasses | 45 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.5 g |
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