À propos de cette recette
Un plat simple et réconfortant où le filet de merlu, d'une chair délicate, est cuit à la perfection en papillote avec des dés de pommes de terre tendres. Le tout est généreusement nappé d'une crème onctueuse, subtilement relevée par des échalotes fondantes, une touche de paprika et une pointe de piment, offrant un équilibre savoureux entre la douceur du poisson et la richesse de la sauce. Une préparation soignée qui permet de conserver toutes les saveurs et les nutriments, pour un résultat savoureux et sain.
