| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Escalope de Dinde | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Merguez | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Poivron Rouge | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Pois Chiche | 250.00 g | 5 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.5 g |
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