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Plat

Mini Burger au Boeuf et Sauce Bbq

Name: Mini Burger au Boeuf et Sauce Bbq
Yield: 1 person
Ingredients: 20.00g Viande Haché UE; 1.00p Mini Bun Burger Surgelé; 5.00g Cheddar en Tranche; 10.00ml Sauce Barbecue; 2.00g Cornichon Aigre Doux

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Viande Haché UE	20.00 g	0.4 Kg
Mini Bun Burger Surgelé	1.00 p	20 Pièce
Cheddar en Tranche	5.00 g	0.1 Kg
Sauce Barbecue	10.00 ml	0.2 Litre
Cornichon Aigre Doux	2.00 g	0.04 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les critères nutritionnels de mars 2025

1. Préparation de la viande
- Dégivrez les mini buns burger au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec une pincée de sel et de poivre.
- Formez des galettes de viande d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Cuisson des galettes
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile.
- Déposez les galettes et faites cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. Assemblage des burgers
- Coupez les mini buns en deux et faites-les légèrement griller à la poêle.
- Déposez une tranche de cheddar sur chaque galette chaude pour qu'elle fonde légèrement.
- Étalez une cuillère à café de sauce barbecue sur la base de chaque bun.
- Ajoutez un cornichon aigre-doux coupé en rondelles sur chaque galette.
- Refermez les burgers et servez immédiatement.

Astuces de pro

Pour éviter que les galettes ne se dessèchent, couvrez la poêle avec un couvercle pendant la cuisson.
Utilisez un presse-burger pour obtenir une forme uniforme et une cuisson homogène.
Pour des buns plus moelleux, badigeonnez-les de beurre fondu avant de les griller.
Coupez les cornichons en lamelles fines pour une meilleure répartition dans le burger.
Servez immédiatement après assemblage pour que le fromage reste fondant.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	15 g
Dont acides gras saturés	6 g
Glucides	25 g
Sucres	8 g
Protéines	20 g
Sel	1,2 g

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